Как сделать быстрый шоколадный крем из растительного масла, молока и какао — Пошагово

Пошагово с фото показано как готовить шоколадный крем из растительного масла без варки. Часто готовлю этот крем. Готовится максимально быстро и просто. Вкусный. Смазывать им торты или в начинку пока не пробовали, но мазать на хлеб годится точно. Важно взять нормальное растительное масло. Один раз масло было «не то» и у крема был небольшой привкус. При хорошем масле его нет. Только вкус мягкого шоколада.

Налейте в стакан для блендера 2 средних чашки растительного масла (300 грамм). На фото я забыл сразу налить второй стакан масла. Добавлю его в конце, так тоже можно.

Насыпьте в стакан 150 грамм сахарного песка (по объему тоже средняя чайная чашка как на фото)

Добавьте сахар к маслу

Добавьте в чашку или 150 грамм молока. Молоко у меня их холодильника, масло комнатной температуры. На фото видно, что после молока снова слой масла, я добавил ещё чашку масла. Так как масло должно быть x2 от объема молока.

Добавьте ванилин половину пакетика

Какао можно добавить полную чашку, тогда крем будет иметь более насыщенный шоколадный вкус и немного гуще. Но можно и 0,5 чашки. Я беру неполную чашку, вес какао вышел 50 грамм

Добавьте какао в стакан

Возьмите погружной блендер и погрузите его до самого дна стакана

Включите на большие обороты и медленно вращайте блендер по кругу в стакана потихоньку, очень медленно поднимая блендер вверх

Потом снова опустите блендер до низа и повторите

Ещё пару минут взбивайте любым удобным способом

Крем готов. Он уже густой, но через пару часов в холодильнике будет ещё гуще

Можно переложить в контейнер и убрать в холодильник. После нескольких часов в холодильнике остатки сахарного песка, если есть небольшие крупинки, должны растворится полностью.

👨‍💼️ Подготовил: