Как сделать майонез из молока без сырых яиц — Пошагово

Пошагово с фото показываю, как за 5 минут я приготовил густой соус подобный майонезу на основе молока, подсолнечного масла, без сырых яиц. Получилось 450 грамм

Налейте в стакан блендера 150 мл молока, из холодильника или комнатной температуры

Вылейте туда же 300 гр растительного масла без запаха

Добавьте чайную ложку соли

Погрузите блендер до дна стакана

Включите блендер на максимальные обороты и очень медленно поднимайте к верху, попутно совершая круговые движения по часовой стрелке или против

Повторите несколько раз манипуляции с блендером

Добавьте в майонез сок выжатый из половины небольшого лимона, чайную ложку горчицы и любые специи на свой вкус. Я вместо горчицы добавил 3 столовые ложки горчичного масла.

Ещё несколько минут произвольными движениями тщательно взбейте содержимое стакана

Майонез получился густой. Можно пробовать и подкорректировать вкус добавив соли или специй по вкусу. Имейте ввиду, что в полной мере вкус и консистенция майонеза проявятся после пары часов проведенных в холодильнике.